Festival abre inscrições para oficina de Coquetelaria em Belém; saiba como se inscrever

Uma rodada de capacitação com mixologista premiado ocorre de 19 a 28 de fevereiro. Será a primeira etapa da programação, que ainda contará com circuito de drinks autorais e um festival de música amazônica. Festival abre inscrições para oficina de Coquetelaria em Belém
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O Festival Amazônia Sour está com inscrições abertas para a Oficina de Coquetelaria até a próxima segunda-feira (19). O evento é destinado a profissionais ou para quem está iniciando na área de coquetelaria.
A oficina será ministrada pelo especialista Marco de la Roche (SP). Ele já colaborou com mais de 100 bares através de consultorias, principalmente no Brasil. Ele conquistou por seis vezes o prêmio de melhor carta de drinques em três capitais brasileiras: Belém, Rio de Janeiro e Salvador e já foi indicado por vezes como melhor bartender do país.
Marco de la Roche dará oficina para profissionais da capital paraense que querem trabalhar com coquetelaria
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Nessa primeira etapa, que inicia dia 19 e finaliza em 28 de fevereiro, o treinamento para profissionais da indústria da hospitalidade no Pará serão oferecidas noções das bases clássicas da coquetelaria e desenvolvida a habilidade de criar os próprios coquetéis com ingredientes locais.
O festival ainda terá outras duas etapas:
Circuito Amazônia Sour (28 de março a 12 de abril)
Durante 16 dias, Belém recebe o Circuito Amazônia Sour, que será realizado simultaneamente em mais de 30 bares, restaurantes e outros locais da capital paraense, com receitas autorais.
Brinde Amazônia Sour (13 de abril)
O festival Brinde Amazônia Sour acontece em abril na Estação das Docas, com atrações musicais, gastronômicas e coquetéis.
Inscrições até dia 19 de fevereiro
As inscrições podem ser realizadas até segunda-feira (19), às 12h, pelo número (91) 98455-0403 (WhatsApp e ligação).
Serão duas turmas, cada uma com 12 horas de carga horária.
A primeira turma terá a capacitação nos dias 19, 20 e 21 de fevereiro. A segunda turma, nos dias 26, 27 e 28 de fevereiro. As aulas da oficina serão das 13h30 às 17h30, na Av. Alcindo Cacela, 287.
Projeto já ofereceu treinamento a profissionais sobre temas como história da coquetelaria e hospitalidade em 2022
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Amazônia Sour
O Amazônia Sour é o primeiro festival de coquetelaria e cultura da Amazônia e é realizado via Lei Semear (Governo do Pará), com patrocínio da Sococo Brasil e Sebrae (PA), parceria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Pará (Abrasel/PA), promoção da TV Liberal e apoio da Cachaça Indiazinha e Amazônia Tropical Gin de Jambu.
O Amazônia Sour é uma experiência que tem ​a coquetelaria como eixo central ​e se expande para cultura,​ gastronomia, música, entretenimento e empreendedorismo. ​Em sua primeira versão, o festival acontece em Belém.
“Há um potencial imenso na combinação entre boas práticas globais de coquetelaria e a extensa variedade de ingredientes como frutas, folhas e sementes da Amazônia. Temos todos os ingredientes humanos e naturais necessários para estimular e construir uma cena de coquetelaria por aqui e fazer dela um bom negócio para todos”, observa Yvens Penna, idealizador da iniciativa.
Ele explica que a ideia é oferecer em Belém uma programação sazonal, que se apresente em diversas frentes. “A qualificação de produtores e da mão de obra é essencial, mas o propósito do Amazônia Sour vai além disso. Queremos conectar esta coquetelaria com identidade amazônica a outros mercados representativos da nossa região (como turismo, gastronomia e cultura) e explorar possibilidades”, pontua.
Festival Amazônia Sour de coquetelaria em Belém
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Em 2022, com apoio do Sebrae (PA) e da Universidade da Amazônia (UNAMA), o projeto ofereceu treinamento a 110 profissionais sobre temas como história da coquetelaria e hospitalidade. A ideia é que, neste ano, o resultado seja visto com mais volume através do circuito de coquetelaria amazônica envolvendo bares, restaurantes e hotéis da capital do Pará – além do festival de música que deve reunir nomes que brilham nas noites paraenses.
Serviço: Capacitação com Marco de la Roche – Festival Amazônia Sour
Data: de 19 a 28 de fevereiro
Local: Laboratório da Unama Alcindo Cacela (Av. Alcindo Cacela, 287)
Inscrições: (91) 98455-0403 (WhatsApp e ligação)
Mais informações: @amazonia_sour
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