Belém recebe 1º Festival Açaí Pará com exposições, atrações musicais e degustações

Programação começa nesta quarta-feira, 25, no Hangar. Fruto do açaí, comum no Pará.
Reprodução / Agência Pará
Belém recebe, a partir desta quarta-feira (25), a primeira edição do Festival Açaí Pará, no Hangar Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, em Belém.
Serão 53 expositores, entre batedores, produtores, fabricantes de maquinários de açaí, chefs de cozinha, empresas que trabalham no segmento, entre outros.
O evento é organizado pela Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), com objetivo de valorizar todos agentes que atuam na cadeia produtiva do açaí e divulgar a cultura regional.
Manoel Rendeiro, diretor de Feiras e Mercados da Sedap, disse que público vai poder conferir exposição dos produtos, com participação de batedores, palestras sobre manejo de várzea e de terra firme, aferição, práticas e processo do açaí, entre outros.
A cerimônia oficial que marca o início das atividades às 18h, com a presença de autoridades e representantes dos órgãos públicos e convidados, mas a partir das 16h o público já pode acessar o Hangar para conhecer o trabalho dos expositores.
A partir das 19h, os visitantes podem participar, também, da aula show, com a presença de renomados chefes de cozinha. O primeiro dia de evento é animado pelo cantor, compositor e guitarrista Felix Robatto e banda.
Degustação de diferentes variedades de açaí, demonstração de técnicas e processamento do fruto, apresentações culturais, oficinas e palestra sobre plantio, extração, tratamento, comercialização e os benefícios nutricionais do açaí e sua aplicação na culinária e demonstração de novas tecnologias e técnica de manejo do açaí também são algumas das atividades previstas nos dias de evento.
O encerramento da programação será no dia 27, na Feira do Açaí, iniciando de madrugada, por volta das 4h, e segue até às 9h. O objetivo de iniciar antes mesmo do dia amanhecer é para acompanhar e envolver nas ações os trabalhadores que dia a dia abastecem a capital com o tradicional fruto.
Além da atração musical, que terá o cantor Pinduca, o público poderá degustar o “avoado” que é o tradicional peixe assado com açaí.
O Festival Açaí Pará é uma parceria da Sedap com o Instituto Ver-o-Peso e o Instituto de Desenvolvimento e Tecnologia da Amazônia (IDTAMA).
Serviço
O I Festival Açaí Pará será realizado nos dias 25 (das 16h às 22h) e 26 (das 14h às 22h) no Hangar, e no dia 27, na Feira do Açaí, de 4h da manhã às 9h. Toda a programação é gratuita.