Queijo ralado deve ser guardado em um pote hermético – Foto: Gerado por IA/ND
O queijo ralado é um clássico nas cozinhas, mas também é um dos alimentos mais sensíveis quando o assunto é conservação. Se não for armazenado da forma certa, pode ressecar, embolorar ou virar um bloco só em poucos dias.
Para evitar que isso aconteça, a melhor forma de guardar queijo ralado é em um pote de vidro com tampa hermética.
Esse tipo de recipiente mantém o ambiente interno fechado e livre de ar, o que ajuda a preservar o sabor e a textura do queijo por mais tempo.
Evite plásticos e, principalmente, a embalagem original, que não foi feita para conservação prolongada.
Um truque simples, mas eficaz, é colocar um guardanapo de papel no fundo do pote.
Ele absorve o excesso de umidade, evitando que o queijo fique empapado ou embolorado.
Quando armazenado corretamente, o queijo ralado pode durar entre 7 e 14 dias – Foto: Reprodução/ND
Qual parte da geladeira guardar o queijo ralado para durar mais?
Outro ponto importante é onde colocar o queijo ralado dentro da geladeira. O ideal é posicioná-lo na parte central, onde a temperatura é mais estável.
Evite a porta, onde a variação de temperatura é constante por causa das aberturas frequentes.
Quando armazenado corretamente, o queijo ralado pode durar entre 7 e 14 dias em boas condições.
Contudo, se notar que ele ficou úmido, com cheiro forte ou aparência estranha, é melhor descartar.
