A culinária tex-mex da rede mexicana de restaurantes vai deixar saudades nos fãs – Foto: Freepik/Reprodução/ND
Depois de mais de duas décadas de operação, uma conhecida rede mexicana anunciou o fechamento de todas as suas unidades – deixando um gosto amargo para os clientes fiéis.
Apesar de rumores, o encerramento das atividades não tem relação com falência. A decisão veio após longas negociações de aluguel que não chegaram a um consenso.
Setor de restaurantes ainda sente impactos pós-pandemia
A indústria de restaurantes sempre foi desafiadora, e os efeitos da pandemia de 2020 só intensificaram essa realidade. Segundo o Instituto Americano de Falências, 60% das empresas que fecharam durante a Covid nunca reabriram.
Com o fechamento temporário de estabelecimentos físicos, muitos restaurantes tentaram se adaptar ao delivery e takeout. Mas essa estratégia só funcionou para quem já tinha uma clientela consolidada.
Rede mexicana consolidada fecha todos os restaurantes
Mesmo com mais de 20 anos de história e uma base fiel de clientes, a rede de restaurantes Fernando’s Mexican Cuisine, localizada no Texas, decidiu encerrar as atividades de suas duas unidades em Dallas e Richardson.
“Com imensa tristeza, compartilhamos a notícia de que, após 20 anos maravilhosos, o Fernando’s Mexican Cuisine fechará suas unidades no dia 18 de maio”, declarou Anne Cowden, sócia-gerente da rede mexicana.
Decoração característica do Fernando’s Mexican Cuisine será guardada na memória dos fãs – Foto: Instagram/@fernandostexmex/ND
A decisão veio após cinco meses de negociações frustradas com o proprietário do imóvel da unidade de Dallas. Com o fim próximo do contrato da segunda unidade, o encerramento simultâneo tornou-se inevitável.
Diferente de muitos casos em que o fechamento está atrelado à falência, o Fernando’s Mexican Cuisine sai de cena sem dívidas ou declarações de insolvência.
Foi uma decisão estratégica, como pontuou Cowden. “Após 20 anos de operação e cinco meses de negociações para o aluguel da nossa unidade em Dallas, não conseguimos chegar a um acordo com o proprietário.”
Custo de manter um restaurante é alto
Estudos mostram que 20% dos restaurantes fecham no primeiro ano e metade não sobrevive aos cinco anos. Os altos custos de aluguel, alimentos perecíveis e mão de obra pesada tornam o negócio de restaurantes uma jornada arriscada.
A culinária tex-mex atrai turistas e conquista o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo – Foto: Freepik/Reprodução/ND
Mesmo assim, redes como o Fernando’s sobreviveram por duas décadas – um feito notável. E, embora o fim tenha sido amargo para os fãs, sua história deixa lições sobre os desafios do setor, que envolvem falências frequentes.
