Fazer almôndegas na frigideira costuma impregnar a cozinha com cheiro de óleo – Foto: Getty Images/iStockphoto/ND
Poucas coisas são tão irresistíveis quanto um alimento frito. Coxinhas, bifes empanados, batatas e pastéis fazem sucesso na maioria das casas brasileiras. No entanto, a parte menos agradável dessa delícia é o cheiro de fritura que fica na cozinha — e, às vezes, se espalha pela casa inteira.
Esse odor, causado pelo acúmulo de partículas de gordura no ar, pode permanecer por horas no ambiente, impregnando móveis, cortinas, panos e até roupas. Mas a boa notícia é que existem maneiras simples, eficazes e rápidas de resolver esse problema.
Neste artigo, você vai descobrir como tirar o cheiro de fritura da cozinha em apenas 5 minutos, usando truques caseiros com ingredientes fáceis de encontrar.
Por que o cheiro de fritura impregna tanto?
O cheiro característico da fritura é resultado da queima do óleo e da liberação de partículas de gordura durante o preparo dos alimentos. Essas partículas ficam suspensas no ar e se fixam em superfícies porosas como madeira, tecidos e até paredes. Quanto mais fechada for a cozinha e menor a ventilação, mais persistente será o odor.
1. Ferva água com cravo, canela e limão
Esse é um dos métodos caseiros mais eficazes e aromáticos. Ao ferver água com especiarias, o vapor gerado ajuda a “lavar” o ar, neutralizando as partículas de gordura suspensas e substituindo o mau cheiro por um aroma agradável.
Você vai precisar de:
500 ml de água
1 pau de canela
5 cravos-da-índia
Casca de 1 limão (ou rodelas)
Como fazer:
Ferva todos os ingredientes por cerca de 5 a 10 minutos, com a panela destampada. O vapor perfumado vai se espalhar pela cozinha, neutralizando o cheiro da fritura rapidamente.
Dica bônus: Adicione também um sachê de chá de erva-doce ou hortelã, se quiser um aroma mais refrescante.
2. Vinagre branco aquecido no fogão
O vinagre branco é um aliado poderoso para remover odores. Ele age neutralizando compostos voláteis responsáveis pelo mau cheiro.
Passo a passo:
Coloque um copo de vinagre branco em uma panela e aqueça por alguns minutos em fogo baixo. Assim como o vapor das especiarias, o do vinagre irá neutralizar os odores suspensos no ar.
Importante: Apesar de ter um cheiro forte inicialmente, o vinagre não deixa rastros. Em pouco tempo, o ambiente ficará mais fresco.
3. Café em pó para absorver odores
Pouca gente sabe, mas o café em pó, além de aromático, é um excelente absorvedor de odores.
Como usar:
Coloque 2 a 3 colheres de sopa de pó de café (novo ou usado) em pequenos potes.
Espalhe pela cozinha, especialmente próximo ao fogão, pia e janelas.
O café absorve os odores e ainda perfuma discretamente o ambiente.
4. Bicarbonato de sódio no ambiente
O bicarbonato de sódio é um neutralizador natural e muito usado em ambientes fechados.
Modo de uso:
Coloque 3 colheres de sopa de bicarbonato em um potinho aberto. Para um efeito aromatizante, pingue 5 gotas de óleo essencial de lavanda, limão ou eucalipto. Deixe sobre a bancada ou na prateleira. O bicarbonato vai absorver os odores aos poucos.
5. Use ventilação inteligente
Assim que terminar de fritar, abra portas e janelas, mesmo que por pouco tempo. Se possível, ligue um ventilador próximo à janela para direcionar o ar com cheiro para fora da casa.
Além disso, utilize coifa ou exaustor durante o preparo. Mesmo uma coifa simples já ajuda a capturar boa parte da gordura liberada.
A coifa ou exaustor ajuda a ventilar o ambiente mesmo em cozinhas mais compactas – Foto: Getty Images/ND
Medidas preventivas para evitar o cheiro de fritura
Além das dicas emergenciais, vale adotar algumas práticas para reduzir o problema no dia a dia:
Frite com tampa: Use uma tampa com saída de vapor para evitar que a gordura se espalhe tanto.
Evite reutilizar óleo muitas vezes: O óleo velho solta mais cheiro e fumaça.
Limpe superfícies rapidamente: Depois de fritar, limpe fogão, bancada e pisos para evitar que o cheiro fique impregnado.
Troque panos de prato e esponjas com frequência: Eles absorvem o odor facilmente.
Com essas dicas, é possível manter a cozinha cheirosa mesmo após preparar suas frituras favoritas. Em apenas cinco minutos, você pode transformar o ambiente e evitar aquele desconforto de cheiro impregnado por horas.
