Não se deixe enganar pelo “café fake” – Foto: Banco de Imagens/ND
Você já se deparou com o chamado “café fake” nas prateleiras dos supermercados? Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, há uma diferença entre café e pó sabor café, que pode, inclusive, ser impróprio para consumo por não atender os requisitos de qualidade previstos pelo órgão.
Para te ajudar na hora das compras, veja a seguir o que é o “café fake” e a diferença entre café e pó sabor café e acerte na escolha!
O que é o “café fake”?
Embora rotulado como café torrado, o produto é composto, em sua maioria, por cascas de café excessivamente torradas — muitas delas carbonizadas — e por resíduos do beneficiamento dos grãos. De acordo com a legislação vigente, esses itens não podem ser classificados como café.
No entanto, a comercialização é permitida, desde que o rótulo deixe claro que se trata de um produto similar ao café, e não da bebida em si.
Veja a diferença entre café e pó sabor café
A diferença entre café e pó sabor café reside na composição destes produtos – Foto: Banco de Imagens/ND
De acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária e a ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), a diferença entre café e pó sabor café reside na composição destes produtos: uma mercadoria só pode ser rotulada como café se for composta exclusivamente por grãos de café. Já o pó sabor café não contém grãos — ou, quando contém, eles não são o único ingrediente.
Marcas e lotes de café torrado impróprios para consumo
Três empresas brasileiras são apontadas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) como responsáveis pela produção e comercialização do chamado “café fake”, considerado impróprio para o consumo humano. A lista foi divulgada nesta sexta-feira (23).
As análises laboratoriais identificaram a presença de matérias estranhas e impurezas em níveis acima do permitido.
Lista de marcas que comercializam “café fakes” com irregularidades foi divulgada nesta sexta-feira (23) pelo Ministério da Agricultura – Foto: Reprodução/Ministério da Agricultura/ND
Também foram detectadas concentrações de micotoxinas acima dos limites permitidos pela legislação vigente.
A orientação é que os consumidores interrompam o consumo imediatamente. Com base no Código de Defesa do Consumidor, agora que você já sabe a difereça entre café e pó sabor café, é possível solicitar a substituição do produto.
