Com poucos ingredientes, essa receita sem trigo vira o lanche perfeito – Foto: Patricia Leite/YouTube
Muitas pessoas têm buscado substituir o pão tradicional no café da manhã ou nos lanches ao longo do dia, principalmente para evitar o consumo de glúten, que pode causar desconforto em muita gente.
A boa notícia é que existe uma receita sem trigo, e melhor ainda, sem óleo, que é fácil de preparar e vem conquistando todo mundo que busca uma alimentação saudável.
Saudável e saborosa
Em vídeo, a nutricionista Patricia Leite ressalta que essa receita é uma ótima alternativa para quem quer fugir do pão tradicional com trigo, sem abrir mão do sabor e da praticidade.
Se você ainda não encontrou sua receita sem trigo favorita, experimente esta! – Foto: Patricia Leite/YouTube
Ela combina fubá com queijo parmesão, criando pãezinhos dourados, macios e muito saborosos. Por não levar farinha de trigo, é uma opção sem glúten que fica pronta em poucos minutos.
Você irá precisar de:
3 ovos;
60g de iogurte natural desnatado;
110g de fubá;
100g de parmesão ralado;
2 colheres de sopa de gergelim.
Passo a passo da receita sem trigo
Primeiro, você mistura os ingredientes secos, como o fubá, o queijo parmesão e o gergelim, em uma tigela. Depois, acrescente o iogurte e os ovos aos poucos, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
Com uma colher, coloque porções da massa em uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, pois os pãezinhos crescem no forno.
Você não vai sentir falta do pão com essa receita sem trigo – Foto: Patricia Leite/YouTube
Finalize salpicando um pouco mais de gergelim por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradinhos e firmes.
Benefícios da receita
De acordo com a especialista, o fubá é uma fonte de energia livre de glúten. O gergelim agrega fibras, que auxiliam na modulação do índice glicêmico, além de minerais importantes.
Os ovos, por sua vez, fornecem proteínas de alto valor biológico e colina, um nutriente vital para a função cerebral.
Confira o vídeo completo da especialista:
