Sobremesa com gelatina conquista a família e é fácil de fazer – Foto: Reprodução/ND
Fresca, deliciosa e super fácil de fazer, essa sobremesa combina o azedinho do iogurte com a doçura da geleia.
A base crocante de torradas (ou biscoitos) dá o toque especial. Veja como fazer sobremesa com gelatina abaixo!
Ingredientes necessários para a sobremesa com gelatina
Base
10 a 12 torradas (ou biscoitos de sua preferência)
250g de açúcar
250ml de água
Creme de Iogurte
800g de iogurte natural coado (ou tipo grego, sem açúcar)
1 pacote (100g) de geleia em pó sabor cereja
200ml de água fervente
200ml de água gelada ou cubos de gelo
Cobertura de Geleia
1 pacote (100g) de geleia em pó sabor cereja
200ml de água fervente
200ml de água gelada ou cubos de gelo
Também é possível incrementar sobremesa com gelatina com frutas – Foto: Reprodução/ND
Como fazer a sobremesa com gelatina
1. Prepare a geleia do creme
Em uma tigela, misture 100g de geleia em pó com 200ml de água fervente e mexa até dissolver completamente.
Adicione 200ml de água gelada ou cubos de gelo e misture bem.
Leve ao freezer por 5 a 10 minutos, até esfriar e começar a firmar.
2. Faça a calda para as torradas
Leve ao fogo o açúcar com os 250ml de água até ferver. Quando levantar fervura, desligue e reserve.
3. Monte a base
Em uma assadeira (redonda de 26–28cm ou retangular de 30×24cm), coloque uma camada de torradas.
Regue com metade da calda. Faça outra camada de torradas e regue com o restante da calda.
Leve ao freezer por 10 minutos para firmar.
4. Prepare o creme de iogurte
Retire a primeira geleia do freezer. Misture bem com um fouet ou colher até ficar quase dissolvida (pode deixar pequenos pedacinhos).
Adicione o iogurte e misture até virar um creme homogêneo.
Despeje esse creme sobre a base de torradas e leve à geladeira por cerca de 3 horas, até firmar.
5. Prepare a cobertura de geleia
Misture os outros 100g de geleia com 200ml de água fervente até dissolver.
Junte 200ml de água gelada e mexa bem. Aguarde esfriar totalmente (dica: segure a tigela com as mãos: se estiver fria, está pronta).
6. Finalização
Com a sobremesa já firme, despeje delicadamente a geleia fria por cima. Use o verso de uma colher para ajudar a espalhar sem perfurar o creme.
Leve à geladeira por mais 2 horas ou até firmar completamente.
Dicas extras:
Se preferir o creme totalmente liso, misture o iogurte diretamente à geleia ainda líquida (mas fria), sem levar ao freezer antes;
Use biscoitos tipo maisena ou champagne no lugar das torradas;
Experimente outros sabores de geleia: morango, uva ou abacaxi;
Para servir, corte em quadrados e mantenha na geladeira até o momento de servir.
